植物提取物產(chǎn)業(yè)向上承接農(nóng)業(yè)種植業(yè)，向下承接大健康產(chǎn)業(yè)，植物提取物在大健康產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮著重要作用。

    在上游，中國幅員遼闊，橫跨60多經(jīng)度，40多維度。它具有多種地質(zhì)地貌特征和豐富的植物資源。可用于植物提取的植物種類有300多種，具有獨(dú)特的優(yōu)勢。就下游而言，中國的中草藥應(yīng)用歷史悠久。目前，植物提取物的應(yīng)用范圍已從傳統(tǒng)醫(yī)藥和食品擴(kuò)展到醫(yī)藥、保健功能食品、食品添加劑、化妝品、飼料添加劑、植物源獸藥、植物源農(nóng)藥等領(lǐng)域。其中，食品和飲料在植物提取物行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)中所占比重最大，超過60%。     許多人會(huì)想到植物提取物。事實(shí)上，植物提取物的應(yīng)用遠(yuǎn)比想象的廣泛。

    如甜菊糖提取物的主要成分甜菊糖甙，具有高甜度、低熱值的特點(diǎn)，其口感接近于蔗糖。它是繼蔗糖和甜菜糖之后的第三種天然甜味劑。從甜葉菊中提取的甜菊糖苷成分不僅有似糖的味道，而且零卡路里含量，成為市場上的新寵兒。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年，全球推出的含甜菊糖的新產(chǎn)品增長了27%，食品和飲料企業(yè)的需求也在增加。我國是甜葉菊提取物的生產(chǎn)和銷售大國。

    再以桉葉油為例，桉葉油作為植物提取物的出口產(chǎn)品之一，在工業(yè)上有著重要的地位。桉樹葉油廣泛應(yīng)用于食品、日化、醫(yī)藥等行業(yè)。它也可以作為一種口香糖糖，漱口，牙膏等。

    植物提取物作為一個(gè)新興市場，在國內(nèi)外發(fā)展時(shí)間不長，不僅在營養(yǎng)補(bǔ)充劑和保健食品的需求方面，在食品和工業(yè)方面都有很大的潛力。